Start to cook

START TO COOK

Moeilijkheidsgraad: beginners

Je hebt geen voorkennis van koken nodig.

In de module 'start to cook' leer je eenvoudige kooktechnieken.

Je bereidt toffe en lekkere gerechten uit de dagelijkse keuken en leert:

voedingsmiddelen verantwoord kiezen, kopen en gebruiken
voedingsmiddelen op een verantwoorde wijze stockeren en bewaren
de voedingsdriehoek gebruiken
de recepten correct lezen
de hoeveelheden afmeten en afwegen
snijtechnieken toepassen op groenten, fruit, vlees en vis
basis kooktechnieken onder begeleiding kunnen uitvoeren: koken, bakken in de oven, braden, stoven, onder meer met toepassing op groenten, aardappelen, deegwaren en rijst
organiseren
de hygiëneregels in acht nemen.

Een greep uit de gerechten die je zal leren bereiden:

erwtensoep, aspergesoep, ossobucco, kalfsblanket, gegratineerd witloof met ham en kaas, mayonaise,

appelflap, tiramisu, ...

Twijfel je of deze module iets voor jou is? Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor meer uitleg.

AANBOD 2DE SEMESTER SCHOOLJAAR 2017-2018: