Start to cook

START TO COOK

Moeilijkheidsgraad: beginners

Je hebt geen voorkennis van koken nodig.

In de module 'start to cook' leer je eenvoudige kooktechnieken.

Je bereidt toffe en lekkere gerechten uit de dagelijkse keuken en leert:

voedingsmiddelen verantwoord kiezen, kopen en gebruiken
voedingsmiddelen op een verantwoorde wijze stockeren en bewaren
de voedingsdriehoek gebruiken
de recepten correct lezen
de hoeveelheden afmeten en afwegen
snijtechnieken toepassen op groenten, fruit, vlees en vis
basis kooktechnieken onder begeleiding kunnen uitvoeren: koken, bakken in de oven, braden, stoven, onder meer met toepassing op groenten, aardappelen, deegwaren en rijst
organiseren
de hygiëneregels in acht nemen.

Een greep uit de gerechten die je zal leren bereiden:

erwtensoep, aspergesoep, ossobucco, kalfsblanket, gegratineerd witloof met ham en kaas, mayonaise,

appelflap, tiramisu, ...

Twijfel je of deze module iets voor jou is? Aarzel niet om contact met ons op te nemen voor meer uitleg.

AANBOD SCHOOLJAAR 2017-2018:

EXTRA INFO KOKEN

(*) voor de cursussen van het tweede semester kan er momenteel nog niet ingeschreven worden.

Lesplaats	Dag	week	Uren	Start	Einde
Antwerpen-Linkeroever, Oscar de Gruyterlaan 4 (Sint-Annacollege, ingang Georges Eekhoudlaan 1)	donderdag	even week	18u20 - 22u00	08/09/2017	29/06/2018
Borgerhout, Plantin en Moretuslei 165 (GO! Spectrum Campus Borgerhout)	donderdag	oneven week	18u25 - 22u20	07/09/2017	28/06/2018
Brasschaat, Prins Kavellei 98 (GO! KTA Brasschaat)	maandag	even week	18u40 - 22u20	04/09/2017	25/06/2018
Hoboken, Distelvinklaan 22 (GO! atheneum Hoboken - blok E)	dinsdag (*)	wekelijks	18u40 - 22u20	30/01/2018	26/06/2018
	woensdag	oneven week	18u40 - 22u20	13/09/2017	20/06/2018
Lier, Anton Bergmannlaan 24 (GO! Middenschool Anton Bergmann)	woensdag	even week	18u40 - 22u20	06/09/2017	27/06/2018